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怡源餐饮管理服务 |
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两种食用油的脂肪酸组成不合格 昨天，市质监局发布食用植物油最新国家监督抽查结果：珠海市东鸿食品有限公司生产的多维特香花生油、广州市增城益之元食品厂生产的浓香压榨花生油存在脂肪酸组成不合格的情况。 市质监局有关负责人表示，脂肪酸组成是油脂的特征指标之一，依据脂肪酸组成可以判定植物油是否纯正。据介绍，在此次抽查中，我市受检品牌均悉数过关。 专家支招 如何挑选植物油 质监专家提醒，消费者选购时要看产品标识是否规范齐全，并在保质期内；透过透明包装查看食用植物油是否明亮透彻和是否有不正常的异物。开封后，检查食用植物油的气味是否正常，不应有酸败味或哈喇味；质量好的豆油为黄色，花生油为淡黄色或浅橙色；菜籽油为黄中稍绿或金黄色；葵花籽油为浅黄色。 |
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