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怡源餐饮管理服务

企业经营理念

诚信经营、规范管理、安全、卫生、健康、优质服务。

①经营理念：“顾客满意”是我企业的生命根源，本着“安全卫生、规范管理、优质服务、科学营养”的服务宗

旨，坚持诚信经营理念，为各企事业单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜肴和热情周到的优质服务

A、与规范化的伙伴合作，从他们身上学到新东西，促使自己进步；

B、与能够合作的伙伴合作，感觉合作不好，就不要合作，因为这种合作可能让双方都不满意：对方对饮食服务

和食堂承包管理不满意，我们自己又不能赚钱，还坏了企业的名誉。

C、管理食堂是最脚踏实地的事，与经营媒体和做艺人是截然不同的。D。如果你想赚大钱，千万不要经营承包食

堂。

②管理理念：过程决定结果；节点控制，危机管理；教育在先，惩戒在后。

③用人理念：公司一贯支持“以人为本”的经营思想，以“凝聚一流人才，创一流企业”为宗旨，注重人才培训

及人才储备，炼就公司高级管理理人才，云集各方精英。

A、尊重企业的每一个员工，哪怕是最基层的清洁工；所有职工一律平等，只是分工不同。

B、任何人都不是全人，只有取长补短/优势互补，才能使企业成为无坚不摧的金刚钻。

C、不要指望一个新员工能把一件看似非常简单的事情做好，主管的职责就是教他一步一步地往前走，并随时纠

正他的偏差，经常进行考试，直至他会跑，最好能超过你许多。食堂承包管理经营其实是做好每一个一点一

点的小事,是既难又不难,关键看自己怎么看待它.

④产品理念：

A、安全/营养/口味/外观/数量，层级要求；

B、让所有就餐人员都能找到自己喜欢的食品,把食堂建设成为乐园；

C、不断创造新的菜式,提高饮食服务质量。

⑤服务理念：服务“四不四最”原则：

四最：                                 四不：
一、不与客人争执；                       一、微笑最甜；
二、不要客人东西；                       二、声音最柔；
三、不给客人脸色；                       三、耐心最好；
四、不与客人打俏。                       四、动作最快。